

Ο συμπαγής μικτός φούρνος με οθόνη αφής Buffalo έχει σχεδιαστεί για να ανταποκρίνεται στις υψηλές απαιτήσεις των επαγγελματικών κουζινών, συνδυάζοντας ευελιξία, απόδοση και ευκολία χρήσης σε μια σύγχρονη και ανθεκτική συσκευή. Με χωρητικότητα 6 επιπέδων GN 1/1, αυτός ο φούρνος προσφέρει σημαντικό χώρο ενώ διατηρεί συμπαγές μέγεθος, βελτιστοποιώντας έτσι τη χρήση του χώρου στην κουζίνα.
Η εντολή αφής διευκολύνει σημαντικά τον προγραμματισμό του φούρνου. Χάρη στη διαισθητική του διεπαφή, είναι δυνατόν να ρυθμίσετε έως και 99 προσαρμοσμένα προγράμματα, κάθε πρόγραμμα μπορεί να περιλαμβάνει έως και 6 διακριτά βήματα, και να επιλέξετε από 40 προγραμματισμένες συνταγές κατάλληλες για ποικιλία πιάτων. Αυτή η λειτουργία εξασφαλίζει ακριβή και επαναλαμβανόμενη μαγειρική, στοιχείο κρίσιμο για κάθε επαγγελματική μαγειρική λειτουργία.
Ενσωματώνοντας την τεχνολογία ClimaControl, ο φούρνος Buffalo επιτρέπει πολύ ακριβή έλεγχο της θερμότητας και του ατμού, απαραίτητο για την επίτευξη βέλτιστων αποτελεσμάτων μαγειρέματος. Αυτή η προηγμένη τεχνολογία υποστηρίζει μεγάλη ποικιλία τεχνικών μαγειρέματος, είτε πρόκειται για ευαίσθητα γλυκά είτε για ζουμερά ψητά. Επιπλέον, οι ευέλικτες επιλογές μαγειρέματος όπως ο αισθητήρας πυρήνα και η λειτουργία "Delta T" είναι ανεκτίμητα πλεονεκτήματα για απαιτητικούς σεφ, επιτρέποντας ακριβείς προσαρμογές ανάλογα με τις ειδικές ανάγκες κάθε πιάτου.
Η συντήρηση του φούρνου δεν αποτελεί πρόβλημα χάρη στη λειτουργία αυτόματου καθαρισμού. Μια απλή πίεση ενός κουμπιού και ο φούρνος ανακτά τη λάμψη του, έτοιμος για την επόμενη προετοιμασία. Αυτό αντιπροσωπεύει σημαντική εξοικονόμηση χρόνου και μειώνει τις προσπάθειες καθαρισμού μετά από κάθε χρήση.
Τελικά, ο συμπαγής μικτός φούρνος με οθόνη αφής Buffalo, με την ανθεκτική ανοξείδωτη δομή του, την υποστήριξη και το πλήρες κιτ εγκατάστασης, είναι μια ιδανική λύση για τους επαγγελματίες της εστίασης που επιδιώκουν να βελτιστοποιήσουν τις διαδικασίες μαγειρέματος τους διασφαλίζοντας παράλληλα άψογη ποιότητα και συνέπεια των πιάτων που σερβίρονται.